Les partages d’Atelier m’alice

Le blog du boulanger

« Echanges & Partages » telle est la devise d’Atelier m’alice.

Ce blog est une fenêtre ouverte sur le monde de la boulangerie et plus largement de la filière blé-pain. Forts de l’expérience terrain de nos équipes, retrouvez au fil des semaines : les dernières tendances en boulangerie, des témoignages de professionnels, de l’inspiration pour conduire votre activité, et bien-sûr toute l’actualité de notre centre de formation.

 

Post-Recette-Couronne-du-soleil
Inspirations

Juste à temps pour la fin de l'été :) ! La couronne du soleil, c'est la promesse d'un apéritif réussi. Déclinable selon les saisons, la recette qu'on vous propose aujourd'hui est parfaite pour mettre un peu de soleil dans nos journées avant de rentrer dans l'Automne.

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Petits-bouchons-aperos
Inspirations

On profite des derniers jours de l'été pour refaire nos incontournables de l'apéro ! Au programme de ce soir, les **petits bouchons apéro** de notre formateur Olivier Coquelin : un vrai délice !

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Etablir-un-plan-de-formation
Actualités

Envie / besoin de faire monter vos salariés en compétences et savoir-faire ? Le plan de formation est un bon outils pour vous permettre de faire évoluer les hommes et les femmes de votre boulangerie.
Dans notre article, découvrez tous nos trucs et astuces pour établir ce document. ;)

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