Depuis 2012, Atelier mâalice organise des formations prĂšs de Nantes, Bordeaux, Albi, Rennes et Paris en boulangerie, pĂątisserie, snacking et vente.
Atelier mâalice propose des formations dĂ©diĂ©es Ă la reconversion pour prĂ©parer le CAP Boulanger.
TĂ©lĂ©charger gratuitement avec Atelier m’alice le guide pour rĂ©ussir votre reconversion en boulangerie.Â
Atelier m'alice, centre de formation en Boulangerie - PĂątisserie
Les formations
Grùce à un programme de formations varié et complet : montez en compétences, renouvelez votre offre, distinguez-vous de la concurrence et répondez aux besoins de vos clients !
Atelier mâalice est certifiĂ© Qualiopi. Une prise en charge de vos formations est possible.
Les formateurs
Nos formateurs partenaires sont experts de leurs domaines et souvent primĂ©s en tant que Meilleur Ouvrier de France (MOF) ou Champion du Monde. En plus de leurs activitĂ©s de formateurs, ils sont consultants en boulangerie artisanale ou ont leur propre entreprise. Cette Ă©quipe garantit des formations en phase avec la rĂ©alitĂ© du mĂ©tier d’artisan boulanger et place l’exigence au cĆur de nos prĂ©occupations.Â
Participer Ă une formation Atelier m’alice, c’est repartir avec de nouvelles techniques et de nouvelles idĂ©es de recettes, applicables dans votre boulangerie-pĂątisserie.
Formateurs en boulangerie, viennoiserie et pĂątisserie
Formateur Atelier m’alice
Champion de France de
Boulangerie 2021
Champion du Monde de
Boulangerie 2024
Formateur atelier m’alice
Chef PĂątissier Formateur
Formateur Atelier m’alice
Formateur Atelier m’alice
Formateur Atelier m’alice
Formateur Atelier m’alice
Champion de France Boulanger 2013
Formateur en boulangerie
et Consultant InternationalÂ
Consultant en Boulangerie
Directeur de la Baking School Barcelona
Chef PĂątissier formateurÂ
Champion du Monde
PĂątissier 2013
Formateur atelier m’alice
MOF Boulanger 2015
Formateur et consultant international
Formateur et Champion Européen du Sucre 2013
Artisan boulanger formateur
Meilleur Ouvrier de France
Boulanger 2011
Formateurs en gestion, management, vente,...
Formatrice Atelier m’alice
Formatrice RH et Management
Formatrice RH et Management
Formatrice en Ă©quicoaching
Agence de communication
Formatrice RH et Management
Formatrice en management
Ils ont suivi nos formations :
Les Ă©changes sont remplis de bienveillance.
Je recommande ++
Formation complÚte, trÚs grande qualité et 90% du temps en production de pains, viennoiserie.
La formation en boulangerie pain au levain sâest trĂšs bien passĂ©e. Câest une formation complĂšte, de grande qualitĂ©, avec de bonnes explications et beaucoup de pratique. On apprend de vraies techniques professionnelles dans une bonne ambiance. Je recommande vivement ce centre de formation.
superbe ambiance et organisation au top
Les équipes des Ateliers M'alice sont bienveillantes, à l'écoute et surtout compétentes!
Je reviendrai.
Baptiste
Un grand merci
Nous avons appris beaucoup de cette formation, le tout dans une ambiance conviviale, c'était vraiment génial !
Les experts en boulangerie sont au top donc n'hĂ©sitez pas 👌
Pains , viennoiseries vous pouvez tout découvrir !
Via l'atelier m'alice, Mathieu Blandin, CDM de pùtisserie depuis 2013, vient de délivrer une semaine de formation incroyable dans notre boulangerie pùtisserie. Une expérience à disposition des équipes de production, de direction, des conseils avisés, pertinents, une restructuration nécessaire de l'organisation sur des points cruciaux. Beaucoup d'humilité, d'exemplarité de challenges toujours bienveillants. Nous avons vécu ses 4 derniers jours intensément et non sans une certaine émotion à tes cÎtés. Nous te remercions Mathieu pour le partage de cette formation. Elle a été grandement appréciée. Le Rdv est pris pour l'an prochain. A trÚs bientÎt et Merci à l'Atelier m'alice pour l'organisation de la formation !
La team Le Signor
Agenda des formations
MANAGEMENT – FONDAMENTAUX ADAPTES A LA BOULANGERIE ARTISANALE
FORMULES BOULANGERES par Lucas BEUSSE
FORMULES BOULANGERES par Lucas BEUSSE
II. MANAGEMENT – Recruter en boulangerie : intĂ©gration et fidĂ©lisation
