L'été arrive à grand pas. Vous vous demandez comment gérer les pics de fréquentation dans votre boulangerie - pâtisserie ? Atelier m'alice vous livre quelques conseils pour préparer au mieux cette période.

En mai 2023, Atelier m'alice interviendra aux Pays-Bas, chez Bakery Institute. À travers cet article, découvrez les raisons pour lesquelles nos deux écoles se sont rapprochées.

Le webinaire est une conférence organisée en ligne. En 2023, Atelier m'alice organise des réunions en visio-conférence pour inspirer et informer les boulangers - pâtissiers !