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Les partages d’Atelier m’alice

Le blog du boulanger

« Echanges & Partages » telle est la devise d’Atelier m’alice.

Ce blog est une fenêtre ouverte sur le monde de la boulangerie et plus largement de la filière blé-pain. Forts de l’expérience terrain de nos équipes, retrouvez au fil des semaines : les dernières tendances en boulangerie, des témoignages de professionnels, de l’inspiration pour conduire votre activité, et bien-sûr toute l’actualité de notre centre de formation.

 

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Inspirations
Recette des délicieux cookies de Frédéric Kerberenes

Avez-vous déjà goûté les cookies de Frédéric Kerberenes ? Nous oui, et on en raffole !

Marie Clidière en savoir plus
Atelier-malice_recette-galette
Inspirations
Recette de la galette jambon emmental

Pourquoi les galettes seraient uniquement présentée sous leur version sucrée ?

Marie Clidière en savoir plus
Post-Recette-Couronne-du-soleil
Inspirations
Recette de la couronne du soleil

Juste à temps pour la fin de l'été :) ! La couronne du soleil, c'est la promesse d'un apéritif réussi. Déclinable selon les saisons, la recette qu'on vous propose aujourd'hui est parfaite pour mettre un peu de soleil dans nos journées avant de rentrer dans l'Automne.

Marie Clidière en savoir plus