DAVID Benoit
Résumé
Benoit DAVID est lui aussi un boulanger globe-trotteur !
Suite à son diplôme BP en 2007, Benoit a réussi différentes expériences de boulanger ou responsable boulanger entre le Sud de la France, la Réunion, la Nouvelle-Calédonie, le Canada, la Norvège et l'Australie avant de revenir poser ses valises en France.
Cette ouverture internationale lui a permis d’obtenir une grande adaptabilité ainsi une expertise pointue sur les différentes techniques de fabrication et de confection des pains au levain.
Il est désormais formateur chez Atelier m'alice et boulanger conseil, pour partager autour de la panification.
Compétences
Prochaines sessions
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03/06/25
9:00
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06/06/25
17:00
INTER
CPF
LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation)
REALMONTAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Si vous pensez être en situation de handicap merci de contacter Marie notre référent handicap en amont de la formation au 06.80.28.76.36 ou à contact@atelier-malice.fr afin de pouvoir vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter.
Liste d'attente -
13/06/25
8:30
→
13/06/25
16:30
INTER
MES SPECIALITES AUX LEVAINS par Franck FORTIER, Champion du monde 2024
LEZIGNAN CORBIERESAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Accès PMR.
Si vous pensez être en situation de handicap merci de contacter Marie notre référent handicap en amont de la formation au 06.80.28.76.36 ou à contact@atelier-malice.fr afin de pouvoir vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter tout en veillant à sécuriser votre parcours grâce à notre réseau d'experts.
5 places restantes -
16/06/25
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18/06/25
INTER
Nouveauté
TECHNIQUES DE VIENNOISERIES par Yaxiong WEN
BOUSSAYAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Accès handicapé par la porte principale.
Personnel d'accueil sensibilisé, merci de signaler votre besoin ou de faire appeler notre référente handicap, Marie, soit à votre arrivée soit en amont de la formation.
Liste d'attente -
07/10/25
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09/10/25
INTER
LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES
GRADIGNANAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Attention pas d'accès PMR : contacter G. GEFFARD à l'arrivée.
Si vous pensez être en situation de handicap merci de contacter Marie notre référent handicap en amont de la formation au 06.80.28.76.36 ou à contact@atelier-malice.fr afin de pouvoir vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter tout en veillant à sécuriser votre parcours grâce à notre réseau d'experts.
2 places restantes -
04/11/25
9:00
→
07/11/25
17:00
INTER
CPF
LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation)
REALMONTAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Si vous pensez être en situation de handicap merci de contacter Marie notre référent handicap en amont de la formation au 06.80.28.76.36 ou à contact@atelier-malice.fr afin de pouvoir vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter.
Liste d'attente