Un accompagnement sur mesure pour les artisans boulangers
Chez Atelier mâalice nous souhaitons accompagner les artisans boulangers dans le dĂ©veloppement de leur entreprise. Notre mission est dâaider les artisans boulangers Ă renforcer leur entreprise face aux dĂ©fis du contexte socio-Ă©conomique actuel. C’est pourquoi, notre offre de formations couvre les grandes fonctions stratĂ©giques que vous ĂȘtes appelĂ©s Ă consolider dans le contexte actuel.
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Cette annĂ©e encore, nous avons le plaisir de retrouver Caroline Masson et Lucie Jousse intervenants ayant marquĂ© lâĂ©dition prĂ©cĂ©dente.Â
En 2025, nous accueillons également de nouveaux intervenants, tels que Julie Bourdet animatrice de la démarche « Artisan Boulanger Convaincu » ainsi que Yannis Buet, animateur de la démarche ACTE (Accompagnement à la Création, Transmission et Extension de votre boulangerie artisanale).
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Voici les 5 grandes thĂ©matiques abordĂ©es durant cette annĂ©e :Â
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Thématique |
 | Date du webinaire | Formateur |
| « Financement – de la formation continue OPCO / FAF » |  | Lundi 24 fĂ©vrier 2025, Ă 14h |
Marie CLIDIERE, responsable d’Atelier m’alice |
| « DĂ©gustation – GĂąche et Grain gourmand » |  | Lundi 31 mars 2025, Ă 14h |
Lucie JOUSSE, spécialiste analyse sensorielle. |
| « Reprendre et crĂ©er sa boulangerie artisanale – Les 10 Ă©tapes » |  | Lundi 28 avril 2025, Ă 14h |
Yannis BUET, animateur de la démarche ACTE |
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« Nutrition – Pouvoir des levains, digestibilitĂ©, structure des pĂątes » |
 | Lundi 12 mai 2025, à 14h | Caroline MASSON, ingénieure en science des aliments. |
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« Outils et mĂ©thodes RH – pour le recrutement en boulangerie artisanale » |
 | Lundi 23 juin 2025, à 14h |
Julie BOURDET, animatrice de la démarche Artisan Boulanger Convaincu |
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- Webinaire « DEGUSTATION » du 31 mars 2025 : Suivre l’Ă©vĂ©nement Facebook ou l’Ă©vĂ©nement Linkedin afin d’obtenir le lien de la visio.
- Webinaire « REPRENDRE ET CREER SA BOULANGERIE » du 28 avril 2025 : Suivre l’Ă©vĂ©nement Facebook ou l’Ă©vĂ©nement Linkedin afin d’obtenir le lien de la visio.
- Webinaire « NUTRITION » du 12 mai 2025 : Suivre l’Ă©vĂ©nement Facebook ou l’Ă©vĂ©nement Linkedin afin d’obtenir le lien de la visio.
- Webinaire « OUTILS ET METHODES RH » du 23 juin 2025 : Suivre l’Ă©vĂ©nement Facebook ou l’Ă©vĂ©nement Linkedin afin d’obtenir le lien de la visio.
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