Un accompagnement sur mesure pour les artisans boulangers

Chez Atelier m’alice nous souhaitons accompagner les artisans boulangers dans le développement de leur entreprise. Notre mission est d’aider les artisans boulangers à renforcer leur entreprise face aux défis du contexte socio-économique actuel. C’est pourquoi, notre offre de formations couvre les grandes fonctions stratégiques que vous êtes appelés à consolider dans le contexte actuel.

Webinaire-Boulangerie-2026

Pensés pour les professionnels du métier, ces webinaires permettent d’approfondir ses connaissances en boulangerie, viennoiserie, snacking ou pâtisserie, sans quitter son fournil. Ce format flexible offre l’opportunité de découvrir de nouvelles techniques, d’optimiser ses méthodes de production et de rester à l’écoute des tendances du marché, tout en conciliant formation et quotidien au fournil.

Pour ces webinaires Atelier m’alice, nous avons réunis différents experts reconnus du secteur qui partagent leur savoir-faire, leurs astuces et leur vision du métier. À travers des démonstrations techniques, des conseils pratiques et des retours d’expérience concrets, les artisans boulangers peuvent enrichir leurs pratique, se remettre en question et développer leur entreprise.

Réservez votre heure d’échange avec des experts passionnés :

 

Cette année encore, nous avons le plaisir de retrouver Caroline Masson et Lucie Jousse intervenants ayant marqué l’édition précédente. 

En 2026, nous accueillons de nouveau Marie Clidière responsable d’Atelier m’alice, Julie Bourdet animatrice de la démarche « Artisan Boulanger Convaincu » ainsi que Yannis Buet, animateur de la démarche ACTE (Accompagnement à la Création, Transmission et Extension de votre boulangerie artisanale). Caroline MASSON, ingénieure spécialisée en sciences des aliments nous fait le plaisir de dispenser un webinaire sur la nutrition. Enfin, nous avons le plaisir d’accueillir pour ces interventions en ligne, Bérengère THOUILLE.

 

Voici les 5 grandes thématiques abordées durant cette année : 

Thématique Date du webinaire Formateur
« Financements – de la formation continue OPCO / FAF » Lundi 23 février 2026, à 16h Marie CLIDIERE, responsable d’Atelier m’alice 
« Les étapes pour reprendre et créer sa boulangerie artisanale«  Lundi 30 mars 2026, à 16h Yannis BUET, animateur de la démarche ACTE
« Outils RH en boulangerie artisanale » Lundi 8 juin 2026, à 16h Julie BOURDET , animatrice de la démarche Artisan Boulanger Convaincu 
« Leviers d’actions pour une boulangerie durable«  Lundi 6 juillet 2026, à 16h Marie CLIDIERE Responsable Atelier m’alice et Anne-Sophie BATANI Fondatrice de la Fresque de la Restauration
« Outils d’amélioration continue en boulangerie artisanale » Lundi 22 septembre 2026, à 16h Bérengère THOUILLE , animatrice de la démarche Artisan Boulanger Convaincu 

 

Inscrivez-vous en quelques clics à nos webinaires offerts :

N’hésitez pas à suivre directement nos événements sur Facebook pour suivre l’actualité autour de chaque webinaire :

  • Webinaire « FINANCEMENTS » du 23 février 2026 : Suivre l’événement Facebook ou l’événement sur Linkedin afin d’obtenir le lien de la visio.
  • Webinaire « REPRENDRE ET CREER SA BOULANGERIE » du 30 mars 2026 : Suivre l’événement Facebook ou l’événement Linkedin afin d’obtenir le lien de la visio.
  • Webinaire « OUTILS RH » du 8 juin 2026 : Suivre l’événement Facebook ou l‘événement Linkedin afin d’obtenir le lien de la visio.
  • Webinaire « BOULANGERIE DURABLE » du 6 juillet 2026 : Suivre l’événement Facebook ou l’événement Linkedin afin d’obtenir le lien de la visio.
  • Webinaire « AMELIORATION CONTINUE » du 22 septembre 2026 : Suivre l’événement Facebook ou l’événement Linkedin afin d’obtenir le lien de la visio

 

Contactez-nous pour toute question concernant le contenu et l’inscription de ces webinaires : 

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