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Les actualités Atelier m'alice
17 Mai 2019
Croquant orange

Ce mois-ci nous vous proposons des craquants. Ce sont des  petits biscuits croustillants se mariant très bien avec l’arôme du café par exemple.

03 Avr 2019
Couronne Bretonne

Produit utilisant du blé noir. Cette spécificité typiquement bretonne rend le produit plus foncé. Le blé noir est une espèce de plante à fleurs. Il

12 Mar 2019
Tartine

La tartine est historiquement une tranche de pain tartiné de quelque chose de sucré. Depuis plusieurs années, cette simplicité est revisitée avec des

06 Fév 2019
Petits pains chocolats sésame

Le pain au chocolat est un grand classique de la boulangerie. Plus ou moins gros il est LA viennoiserie simple et gourmande connue de tous les

03 Jan 2019
Recette de galette briochée feuilletée aux citrons

La galette des rois est une tradition ancienne remontant au temps des Romains. Elle est aussi connue pour son appartenance à la religion

15 Avr 2018
Recette des canelés Bordelais

Les canelés Bordelais

Imaginée par les religieuses d'un couvent de Gironde, la recette du canelé a beaucoup évolué depuis le XVIII° siècle. Ces petits

23 Fév 2018
Recette de la Focaccia

La Focaccia

Originaire d'Italie, la Focaccia est un pain plat, similaire à la pizza. C'est LE pain parfait pour mettre en avant le snacking au sein de

21 Fév 2018
La quinzaine de l'éclair

Une variation de plaisirs...

A la vanille, au chocolat, au caramel... Les éclairs se déclinent à l'infini pour le bonheur des petits et des plus

11 Fév 2018
Recette de la baguette aux graines

La baguette aux graines et à la semoule de blé dur

Dans les tendances des pains aux graines, les baguettes séduisent aussi par leur créativité.

23 Jan 2018
Recette de la Brioche au Cappuccino

La Brioche au Cappuccino

Pour vous faire oublier le mauvais temps et pour égayer les longues journées d'hiver au coin du feu, nous avons LA solution :

06 Oct 2017
Galette spéculoos orange

La galette spéculoos orange

On aime la galette, savez-vous comment ? Au spéculoos et à l'orange ;) ! Une recette différenciante et idéale pour les

11 Sep 2017
Pour nos 5 ans gagnez une journée de formation à Atelier m'alice !

Dates du concours : du 11 septembre au 8 octobre 2017

Pour tenter votre chance, rien de plus simple : postez une photo de pain sur Instagram ou sur

07 Sep 2017
Recette des madeleines

Les Madeleines

A l'occasion de la rentrée, nous vous proposons une recette de madeleines gourmande et moelleuse, qui ravira les plus petits comme les

11 Avr 2017
Recette de l'éclair du boulanger

L'éclair du Boulanger

L'éclair du boulanger à été créé par Mickaël Chesnouard à l'occasion du concours des Meilleurs Ouvriers de France 2011. Mickaël

15 Fév 2017
Recette de la baguette de Tradition Française

La Baguette de Tradition

D'une qualité exceptionnelle, la baguette de Tradition Française est peu pétrie, bénéficie d'une longue fermentation et d'une

19 Nov 2016
Recette de la galette feuilletée

La galette feuilletée

Inspiration :

Incontournable au moment des rois, la galette feuilletée n'y a pas toujours été cantonnée et a longtemps été un

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