DEVELOPPEMENT DES VENTES EN BOUTIQUE Mixte : présentiel / à distance

Dernière mise à jour : 15/05/2024

Formation 100% personnalisable, sur site et dans le temps
A partir d'un diagnostic si besoin, via ce lien : https://urlz.fr/kmbq

M'inscrire à la formation

L'inscription à l'une de nos formations donne lieu à l'acceptation de nos conditions générales de vente et de notre politique de confidentialité à retrouver sur notre site internet.
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Modalités d'admission

  • Admission sans disposition particulière

Compétences acquises à l'issue de la formation

  • Mettre en œuvre les différentes phases de la vente
  •    Appréhender les différents profils et les motivations d'achat du client  
  •  Maitriser les techniques de l'entretien commercial

Description

visuel

DANS VOTRE BOULANGERIE  - SUR DEVIS

 

Programme susceptible d'évoluer selon le formateur et les attentes des participants

Tour de table

Partage des autoévaluations  avant formation et des attentes et besoins des participants : autoévaluation très détaillée à faire en ligne quelques semaines avant la formation pour identifier les points prioritaires parmi tous les leviers de vente cités ci dessous.

 

Chaque levier est passé en revue selon les attentes des participants : validation des bonnes pratiques / formation et transmission de nouvelles méthodes / pour aller plus loin

L'équipe se complète selon les sujets pour assurer une transmission des compétences suite à la formation selon les points forts de chacun.

 

L'accueil clients

Vente additionnelle

Démarque et stocks

Merchandising 

Connaître ses produits et matières premières

Snacking

Fidélisation

Digitalisation

Prospection

Affichages

 

Bilan de la formation

Remplir les autoévaluations de fin de formation

Emargements numériques

Questionnaire de satisfaction en ligne

Objectifs de la formation

A l'issue de la formation, le participant saura utiliser les différents leviers de la vente en boulangerie en améliorant sa pratique et en travaillant en synergie avec le reste de l'équipe afin d'augmenter le chiffre d'affaires et la marge de son entreprise.

Public visé

Boulangers et employés polyvalents du secteur de la boulangerie pâtisserie.

Accessibilité aux personnes en situation de handicap après entretien avec l'organisme de formation.

Matériel requis

Téléphone type Smartphone avec connexion internet pour réaliser les émargements électroniques dans le cadre de notre démarche qualité.

Prérequis

Pas de prérequis.

Matériel requis : téléphone avec connexion internet pour réaliser les émargements, questionnaires numériques dans la cadre de notre démarche qualité.

Modalités pédagogiques

Les moyens pédagogiques utilisées pour la formation sont :

- l'ensemble des outils de vente courante dans un magasin dédié,

- un livret regroupant l'ensemble des documents théoriques avec zones d'annotations.

L'ensemble des apprentissages pratiques est réalisé au sein du magasin de vente en alternant :

– des phases de démonstration assurées par le formateur, que les stagiaires sont invités à reproduire en autonomie ou en binôme,

– des phases de travail personnel où le stagiaire est invité à développer ses propres outils, accompagné par le formateur.

Moyens et supports pédagogiques

Moyens pédagogiques : démonstratif, heuristique et applicatif.

Supports pédagogiques : livret papier remis au stagiaire avec zones d'annotation.

Modalités d'évaluation et de suivi

Sur le temps de formation, des échanges sont organisés pour permettre au formateur de prendre en compte les remarques, propositions et appréciations des stagiaires sur l'action de formation. L'ensemble des mises en situation pratique et des productions lors de la formation permettent un échange sur la qualité produite en fonction des objectifs.

Les moyens mis en place pour déterminer si le stagiaire a acquis les connaissances ou les compétences professionnelles précisés dans l'objectif sont :

- méthode d'évaluation formative par exercice pratique

- autoévaluation par questionnaire à l'entrée en formation et en fin de formation

- feuilles de présence 

- questionnaire de satisfaction.

Modalités d'accès et délais d'accès : informations sur l'admission

Nos délais d'accès aux formations sont au plus tard 2 jours avant la formation ou sous réserve de place disponible.

Les modalités d'accès aux formations sont par inscription préalable par contact email, téléphone ou via notre catalogue en ligne sur notre site internet.

Informations sur l'accessibilité

Si vous pensez être en situation de handicap merci de contacter Marie notre référent handicap en amont de la formation au 06.80.28.76.36 ou à contact@atelier-malice.fr afin de pouvoir vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter.

Prochaines Sessions

  • Désolé, cette formation qu'elle soit collective ou personnalisée pour votre entreprise n'est pas programmée pour le moment ou il n'y a plus de place.

     

    Pour toute demande, contactez-nous : 02 51 718 718 ou par email à contact@atelier-malice.fr afin que nous vous fassions une proposition.

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