Kerberenes Frédéric
Résumé
Brestois d’origine, Frédéric Kerberenes découvre dès l’enfance le métier de boulanger. Fasciné par ce savoir-faire associant création et technique, il débute à l’âge de 15 ans une formation chez les Compagnons du Devoir. Cette formation le conduit sur les routes du Tour de France durant 5 ans, où il devient Compagnon.
Animé par l’envie constante de progresser et les valeurs d’échange et de partage, il met à profit ses expériences et son réseau pour accompagner les artisans boulangers vers leurs objectifs de technicité et de qualité de produits.
Et depuis 2010, il s’occupe tout particulièrement de la formation de la boulangerie artisanale en Europe et à l’international pour la Minoterie Girardeau avec une équipe de formateurs dynamiques et engagés assurant performance et bonne ambiance !
Découvrez ici sa boutique : https://www.facebook.com/p/Boulangerie-fred-ko-100064141750038/
Compétences
Formations dispensées
Prochaines sessions
-
25/11/25
9:00
→
27/11/25
17:00
INTER
LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES
ERNEEAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
En amont de la formation, veillez à contacter Marie CLIDIERE notre référente handicap afin de vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter concernant votre souhait de formation. Contact : 06 80 28 76 36 - mclidiere@atelier-malice.fr.
Liste d'attente -
10/02/26
9:00
→
12/02/26
17:00
INTER
LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES
BOUSSAYAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Accès handicapé par la porte principale.
Personnel d'accueil sensibilisé, merci de signaler votre besoin ou de faire appeler notre référente handicap, Marie, soit à votre arrivée soit en amont de la formation.
5 places restantes -
14/04/26
9:00
→
15/04/26
17:00
INTER
LEVAINS ET TRADITIONS 2 Jours par F. KERBERENES
GUIPAVASAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
En amont de la formation, veillez à contacter Marie CLIDIERE notre référente handicap afin de vous accueillir, vous accompagner/former ou vous orienter concernant votre souhait de formation. Contact : 06 80 28 76 36 - mclidiere@atelier-malice.fr.