De formation universitaire, peu de choses me prédestinaient à m’épanouir professionnellement dans la boulangerie-pâtisserie. Et pourtant ! De vendeuse à responsable des ventes dans plusieurs enseignes, en France (Occitanie et Bretagne), sur l’Ile de la  Réunion et aux Etats-Unis, je me suis découvert une véritable passion pour l’artisanat qui m’a donné une bonne raison de me lever le matin pendant une quinzaine d’années. J’avais trouvé ma place ! Au fil des ans, je me suis spécialisée dans le management d’équipe, l’optimisation des ventes et la formation des collaborateurs dont j’avais la charge. Un objectif principal : développer le chiffres d’affaires en fidélisant les collaborateurs.

Aujourd’hui j’accompagne les professionnels de la boulangerie-pâtisserie en créant de la valeur ajoutée à leur activité de vente. Par des coachings et des ateliers de formation autour des problématiques commerciales ou de management, je m’appuie sur une approche terrain forte et une pédagogie concrète.