PÂTISSERIE

PÂTISSERIE

Jour de la formation :
Le 1/01/2017
La communication en boulangerie artisanale
Formateur :

Objectifs

Si vous souhaitez approfondir ou créer une gamme de pâtisseries, personnaliser vos recettes, optimiser votre laboratoire.

L’expérience et la méthodologie de pâtissiers de renoms pour faire évoluer vos recettes, techniques et l’optimisation de votre production.

Programme

  • Diagnostic de vos besoins
  • Formation sur site
  • Recettes et optimisation