• Sessions permanentes Sessions permanentes 1

  • VENTE ADDITIONNELLE EN BOUTIQUE

2025

• Septembre Septembre 8

  Mardi 02 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -	02/09/25 9:00 → 05/09/25 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF 1 place restante	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -
  Lundi 08 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	08/09/25 9:00 → 10/09/25 17:00 INTER PANETTONE ET PATES LEVEES/ENRICHIES 100% LEVAIN par Quentin BERTHONNEAU CPF Liste d'attente	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Lundi 15 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -	INTER PAINS ET VIENNOISERIES par Olivier MAGNE MOF CPF 3 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -
  Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) - , Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44), Classe virtuelle	15/09/25 → 25/06/26 INTER Préparation au CAP Boulanger BIO ET LEVAINS Présentiel / à distance CPF 1 place restante	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) - , Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44), Classe virtuelle
  Mardi 16 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -	INTER PAINS ET VIENNOISERIES par Olivier MAGNE MOF CPF 4 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -
  Mardi 23 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	23/09/25 → 25/09/25 INTER PANETTONE ET PATES LEVEES/ENRICHIES 100% LEVAIN par Quentin BERTHONNEAU CPF Liste d'attente	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Lundi 29 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) - , Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44), Classe virtuelle	29/09/25 → 09/07/26 INTER Préparation au CAP Boulanger BIO ET LEVAINS Présentiel / à distance CPF 3 places restantes	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) - , Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44), Classe virtuelle
  MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -	29/09/25 → 30/09/25 INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Perfectionnement par Nicolas WINDEL Nouveauté Liste d'attente	MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -

• Octobre Octobre 8

  Lundi 06 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	INTER GALETTES ET PRODUITS FEUILLETES par Aurélien LE MOUILLOUR MOF Liste d'attente	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -
  Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 3 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Mardi 07 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	INTER GALETTES ET PRODUITS FEUILLETES par Aurélien LE MOUILLOUR MOF 4 places restantes	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -
  Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 5 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Centre d'expertise Patifrance - Puratos - GRADIGNAN (33) -	07/10/25 → 09/10/25 INTER LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES Liste d'attente	Centre d'expertise Patifrance - Puratos - GRADIGNAN (33) -
  Mercredi 08 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	INTER GALETTES ET PRODUITS FEUILLETES par Aurélien LE MOUILLOUR MOF 7 places restantes	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -
  Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 10 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Lundi 13 Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -	9:00 → 17:00 INTER II. MANAGEMENT - Recruter en boulangerie : intégration et fidélisation 10 places restantes	Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -

• Novembre Novembre 7

  Mardi 04 MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -	04/11/25 9:00 → 07/11/25 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF Liste d'attente	MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -
  Mercredi 12 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -	12/11/25 8:00 → 14/11/25 16:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : initiation et bonnes pratiques - 3 jours Nouveauté CPF 3 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -
  Lundi 17 Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -	9:00 → 17:00 INTER IV. MANAGEMENT - Gestion des conflits 10 places restantes	Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Mardi 18 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	18/11/25 → 19/11/25 INTER MAITRISE DES PRE-FERMENTATIONS : + de goût et d'intérêt nutritionnel, par Olivier COQUELIN Nouveauté 8 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Jeudi 20 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) - , Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -	20/11/25 9:00 → 13/05/26 14:00 INTER Préparation au CAP Boulanger en 15 jours CPF Liste d'attente	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) - , Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -
  Lundi 24 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -	24/11/25 → 20/05/26 INTER Préparation au CAP Boulanger en 15 jours CPF 5 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -
  Mardi 25 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	25/11/25 9:00 → 27/11/25 17:00 INTER LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES Liste d'attente	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -

2026

• Janvier Janvier 2

  Mardi 20 LE FOOD LAB DU MARCHE - TOULOUSE (31) -	20/01/26 8:00 → 29/04/26 15:00 INTER Préparation au CAP Boulanger en 15 jours CPF 5 places restantes	LE FOOD LAB DU MARCHE - TOULOUSE (31) -
  Lundi 26 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) - , Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44)	26/01/26 → 05/11/26 INTER Préparation au CAP Boulanger BIO ET LEVAINS CPF Liste d'attente	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) - , Maison de Famille - Minoterie Suire - BOUSSAY (44)

• Février Février 5

  Lundi 09 Les Compagnons du Devoir - BORDEAUX - BORDEAUX (33)	09/02/26 8:00 → 24/04/26 14:00 INTER Préparation au CAP Boulanger en 15 jours CPF 3 places restantes	Les Compagnons du Devoir - BORDEAUX - BORDEAUX (33)
  ECURIE DE LA VAYRIE - Bourgbarré (35)	9:00 → 17:00 INTER I. MANAGEMENT - Développez votre leadership avec l'outil DISC® et l'Equicoaching 4 places restantes	ECURIE DE LA VAYRIE - Bourgbarré (35)
  Mercredi 11 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -	11/02/26 9:00 → 11/05/26 16:00 INTER Préparation au CAP Boulanger en 15 jours CPF Liste d'attente	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -
  Lundi 16 MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -	16/02/26 8:30 → 17/02/26 17:00 INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Perfectionnement par Nicolas WINDEL Nouveauté 2 places restantes	MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -
  Salle de réunion de Moulins Fouché - ITTEVILLE (91) -	9:00 → 17:00 INTER III. MANAGEMENT - Construction et gestion d'équipe 12 places restantes	Salle de réunion de Moulins Fouché - ITTEVILLE (91) -

• Mars Mars 6

  Lundi 02 MINOTERIE DU BOCAGE - Fournil - BINIC ETABLES SUR MER - BINIC (22)	02/03/26 8:30 → 03/03/26 17:00 INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Experts par Mathieu PAULMERY, Champion de France 1 place restante	MINOTERIE DU BOCAGE - Fournil - BINIC ETABLES SUR MER - BINIC (22)
  Mardi 03 MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -	03/03/26 9:00 → 06/03/26 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF Liste d'attente	MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -
  	9:00 → 17:00 INTER FONDAMENTAUX DE LA VENTE EN BOULANGERIE ARTISANALE Présentiel / à distance Nouveauté Liste d'attente
  Lundi 09 Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -	9:00 → 17:00 INTER III. MANAGEMENT - Construction et gestion d'équipe 12 places restantes	Salle de réunion du Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  Mardi 24 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -	24/03/26 9:00 → 27/03/26 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF 1 place restante	Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -
  Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -	24/03/26 → 25/03/26 INTER MAITRISE DES PRE-FERMENTATIONS : + de goût et d'intérêt nutritionnel, par Olivier COQUELIN Nouveauté 8 places restantes	Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -

• Avril Avril 1

  Mardi 28

  9:00 → 17:00 INTER POSTE DE RESPONSABLE CONSEIL/VENTE, ENTRE ANIMATIONS DE BOUTIQUE ET D'EQUIPE EN BOULANGERIE ARTISANALE Nouveauté Liste d'attente

• Mai Mai 2

  Mardi 19 Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -	19/05/26 → 20/05/26 INTER MES SPECIALITES AUX LEVAINS par Franck FORTIER, Champion du Monde 2024 9 places restantes	Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
  	19/05/26 → 21/05/26 INTER TECHNIQUES DE VIENNOISERIES par Yaxiong WEN Nouveauté 12 places restantes

• Juillet Juillet 1

  Mardi 07 Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -

  07/07/26 9:00 → 10/07/26 17:00 INTER LA BOULANGERIE AUX LEVAINS : bonnes pratiques et gammes de pains (Initiation) CPF 4 places restantes

  Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44) -

• Septembre Septembre 4

  Lundi 07 MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -	07/09/26 8:30 → 08/09/26 16:30 INTER TETE A TETE PAINS AUX LEVAINS, par Benoit DAVID Nouveauté 2 places restantes	MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -
  Lundi 21 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -	7:00 → 15:00 INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 12 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -
  Mardi 22 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -	7:00 → 15:00 INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 12 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -
  Mercredi 23 Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -	7:00 → 15:00 INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 12 places restantes	Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91) -

• Octobre Octobre 1

  Lundi 05 Koeur de Bretagne - KB Atelier - ROSTRENEN (22) -

  9:00 → 17:00 INTER UTILISER LES RESEAUX SOCIAUX COMME AIDE À LA VENTE Nouveauté 8 places restantes

  Koeur de Bretagne - KB Atelier - ROSTRENEN (22) -

2027

• Janvier Janvier 1

  Lundi 18 Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -

  18/01/27 9:00 → 20/01/27 17:00 INTER PANETTONE ET PATES LEVEES/ENRICHIES 100% LEVAIN par Quentin BERTHONNEAU CPF 12 places restantes

  Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -