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Olivier Coquelin - Formateur atelier m'alice

Olivier Coquelin - Formateur atelier m'alice

Dans cette équipe soudée autour de la noblesse du métier, il exprime son talent et son goût de l'innovation en réinterprétant des recettes inspirées de ses multiples expériences.

30 ans et des saveurs du monde entier dans ses bagages. Suisse, Corse, Canada, Norvège... la curiosité de ce créatif de la boulangerie est insatiable. Dans cette équipe soudée autour de la noblesse du métier, il exprime son talent et son goût de l'innovation en réinterprétant des recettes inspirées de ses multiples expériences.
Avec lui, l'audace est toujours au rendez-vous, comme ce pain norvégien réinventé pour une boulangerie nantaise!

Formation animée par Olivier :
Pains et Snacking - Itteville (91) - Mai 2021