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Gaëtan Fiard - Formateur en pâtisserie

Gaëtan Fiard - Formateur en pâtisserie

Actuellement chef au Lutetia (palace 5 étoiles) Gaëtan Fiard a été sacré Champion du Monde des Arts Sucrés en 2014 et a remporté le Prix Spécial Junior au Sirha. Il maîtrise parfaitement l'alliance des différentes formes et texures pour proposer des desserts originaux et savoureux.