Calendrier des formations Atelier m'alice
Bienvenue sur le calendrier de formations Atelier m'alice, organisme de formation pour les boulangers et pâtissiers.
Retrouvez ci-dessous toutes nos prochaines dates de formations en Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie et Snacking.
Pour toute question sur une formation, contactez-nous : 02 51 718 718
2026
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5
Friday 17
Ecole des métiers CFA de Tarn-et-Garonne - MONTAUBAN (82) -8:30 → 16:30
INTER SNACKING ET PAINS : Fondamentaux pour développer une offre Snacking attractive et rentable 9 places remaining
Ecole des métiers CFA de Tarn-et-Garonne - MONTAUBAN (82) -Monday 27
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -27/04/26 8:00 → 28/04/26 15:00
INTER MES RACINES ITALIENNES par Jacopo DI NOVO New Waitlist
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
Domaine du Moulin Cavier - Salon - AVRILLE (49) -9:00 → 17:00
INTER SERENITE AU TRAVAIL : DEVELOPPER DES PRATIQUES FAVORABLES A LA QUALITE ET A L'EFFICACITE New 4 places remaining
Domaine du Moulin Cavier - Salon - AVRILLE (49) -Tuesday 28
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -28/04/26 8:00 → 30/04/26 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain CPF Waitlist
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -9:00 → 17:00
INTER POSTE DE RESPONSABLE CONSEIL/VENTE, ENTRE ANIMATIONS DE BOUTIQUE ET D'EQUIPE EN BOULANGERIE ARTISANALE New Waitlist -
10
Tuesday 05
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -7:00 → 15:00
INTER SNACKING - CREATIONS BOULANGERES par Lucas BEUSSE New Waitlist
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -05/05/26 9:00 → 07/05/26 17:00
INTER LEVAINS ET TRADITION par Frédéric KERBERENES 1 place remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -Wednesday 06
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -7:00 → 15:00
INTER SNACKING - CREATIONS BOULANGERES par Lucas BEUSSE New 5 places remaining
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -Tuesday 12
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)12/05/26 8:00 → 13/05/26 16:00
INTER SNACKING - TERRINES ET PATES-CROUTE par Pascal KAMIN New 2 places remaining
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -12/05/26 8:30 → 13/05/26 17:00
INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Perfectionnement par Nicolas WINDEL 1 place remaining
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -Monday 18
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -18/05/26 9:00 → 20/05/26 17:00
INTER TECHNIQUES DE VIENNOISERIES DE PRECISION par Yaxiong WEN 8 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -
FEDERATION DE LA BOULANGERIE 35 - Bruz (35) -9:00 → 17:00
INTER IV. MANAGEMENT - Gestion des conflits 9 places remaining
FEDERATION DE LA BOULANGERIE 35 - Bruz (35) -Tuesday 19
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -19/05/26 → 20/05/26
INTER LEVAINS ET CREATIONS : réalisez les pains signatures présentés lors de la coupe du monde de boulangerie 2024, par Franck FORTIER 1 place remaining
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
TOUT TECHNIQUE - LA SEYNE SUR MER (83) -8:30 → 16:30
INTER SNACKING ET PAINS : Fondamentaux pour développer une offre Snacking attractive et rentable 6 places remaining
TOUT TECHNIQUE - LA SEYNE SUR MER (83) -Wednesday 27
C.F.M.B - SAUVIAN (34) -8:30 → 16:30
INTER VIENNOISERIES CREATIVES par Jordan BRUCHET Waitlist
C.F.M.B - SAUVIAN (34) - -
15
Monday 01
Sporting Village Toulouse - TOULOUSE (31) -8:30 → 16:30
INTER MANAGEMENT - FONDAMENTAUX ADAPTES A LA BOULANGERIE ARTISANALE 8 places remaining
Sporting Village Toulouse - TOULOUSE (31) -Tuesday 02
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)7:00 → 15:00
INTER SNACKING - FORMULES BOULANGERES par Lucas BEUSSE 8 places remaining
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)Wednesday 03
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)7:00 → 15:00
INTER SNACKING - FORMULES BOULANGERES par Lucas BEUSSE 8 places remaining
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
BAKING SCHOOL BARCELONA - Barcelona -03/06/26 15:30 → 04/06/26 20:30
INTER MASAS MADRES de France FORTIER - Espana 15 places remaining
BAKING SCHOOL BARCELONA - Barcelona -Monday 08
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)6:00 → 13:00
INTER CAP BLANC - PREPARATION EXAMEN BOULANGER 4 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)
Groupement Artisanal des Boulangers Pâtissiers du Calvados - IFS (14) -9:00 → 17:00
INTER II. MANAGEMENT - Recruter en boulangerie : intégration et fidélisation 12 places remaining
Groupement Artisanal des Boulangers Pâtissiers du Calvados - IFS (14) -Tuesday 09
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)6:00 → 13:00
INTER CAP BLANC - PREPARATION EXAMEN BOULANGER 4 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)Wednesday 10
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)6:00 → 13:00
INTER CAP BLANC - PREPARATION EXAMEN BOULANGER 4 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)Monday 15
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)6:00 → 13:00
INTER CAP BLANC - PREPARATION EXAMEN BOULANGER 4 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)Tuesday 16
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)6:00 → 13:00
INTER CAP BLANC - PREPARATION EXAMEN BOULANGER 4 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)Wednesday 17
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)6:00 → 13:00
INTER CAP BLANC - PREPARATION EXAMEN BOULANGER 4 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -17/06/26 9:00 → 19/06/26 17:00
INTER PANETTONE, VIENNOISERIES ET BRIOCHES 100% LEVAIN par Quentin BERTHONNEAU New Waitlist
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -Thursday 18
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)6:00 → 13:00
INTER CAP BLANC - PREPARATION EXAMEN BOULANGER 4 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)Friday 19
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)6:00 → 13:00
INTER CAP BLANC - PREPARATION EXAMEN BOULANGER 4 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)Tuesday 30
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -9:00 → 15:00
INTER SNACKING - BRIOCHES ET PLF : DECLINER UN PRODUIT ENTRE CREATVITE ET RENTABILITE New Waitlist
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) - -
18
Monday 07
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -7:00 → 15:00
INTER BUCHES RATIONNELLES ET GENEREUSES par Mathieu BLANDIN 1 place remaining
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -7:00 → 15:00
INTER BUCHES ET ENTREMETS 9 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44),
Virtual classroom,
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -07/09/26 8:00 → 25/06/27 16:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1, 2 et 7 (orientation Levain et Gestion, 5.5 mois) In person / distance learning CPF 2 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44),
Virtual classroom,
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -Tuesday 08
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -7:00 → 15:00
INTER BUCHES RATIONNELLES ET GENEREUSES par Mathieu BLANDIN 9 places remaining
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -7:00 → 15:00
INTER BUCHES ET ENTREMETS 11 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -08/09/26 8:00 → 09/09/26 16:00
INTER TETE-A-TETE PAINS AUX LEVAINS, par Benoit DAVID New Waitlist
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -Wednesday 09
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -7:00 → 15:00
INTER BUCHES RATIONNELLES ET GENEREUSES par Mathieu BLANDIN 9 places remaining
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -09/09/26 8:00 → 11/09/26 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain CPF 2 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -Monday 14
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -7:00 → 15:00
INTER BUCHES CREATIVES APPLICABLES EN BOULANGERIE 9 places remaining
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -Tuesday 15
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -7:00 → 15:00
INTER BUCHES CREATIVES APPLICABLES EN BOULANGERIE 12 places remaining
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -Wednesday 16
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -7:00 → 15:00
INTER BUCHES CREATIVES APPLICABLES EN BOULANGERIE 12 places remaining
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -Monday 21
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)7:00 → 15:00
INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 6 places remaining
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -21/09/26 8:00 → 22/09/26 16:00
INTER GALETTES ET FEUILLETAGE Experts par Cyrille VAN DER STUYFT New Waitlist
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -Tuesday 22
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)7:00 → 15:00
INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 11 places remaining
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)Wednesday 23
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)7:00 → 15:00
INTER BUCHES MODERNES ET DE SAISON par Dimitri BECHEZ 10 places remaining
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -23/09/26 8:00 → 24/09/26 16:00
INTER GALETTES ET FEUILLETAGE Experts par Cyrille VAN DER STUYFT New Waitlist
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -Tuesday 29
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)29/09/26 8:00 → 01/10/26 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain CPF 3 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -29/09/26 8:30 → 30/09/26 16:30
INTER BOULANGERIE DURABLE AUX LEVAINS par Damien LECOT et Olivier COQUELIN New 4 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) - -
7
Monday 05
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -05/10/26 8:00 → 07/10/26 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Viennoiseries New CPF 5 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -
Koeur de Bretagne - KB Atelier - ROSTRENEN (22) -9:00 → 17:00
INTER UTILISER LES RESEAUX SOCIAUX COMME AIDE À LA VENTE 7 places remaining
Koeur de Bretagne - KB Atelier - ROSTRENEN (22) -Tuesday 06
Fédération de la Boulangerie et de la Pâtisserie Vendéenne - MOUILLERON LE CAPTIF (85) -8:30 → 16:30
INTER PRODUITS FESTIFS 5 places remaining
Fédération de la Boulangerie et de la Pâtisserie Vendéenne - MOUILLERON LE CAPTIF (85) -Monday 12
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)12/10/26 9:00 → 14/10/26 17:00
INTER TECHNIQUES DE VIENNOISERIES DE PRECISION par Yaxiong WEN 3 places remaining
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)Thursday 15
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -15/10/26 9:00 → 16/10/26 17:00
INTER LEVAINS ET PRE-FERMENTATIONS : + de goût et d'intérêt nutritionnel, par Olivier COQUELIN 8 places remaining
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -Monday 26
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44),
Virtual classroom,
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -26/10/26 8:00 → 25/06/27 16:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1, 2 et 7 (orientation Levain et Gestion, 5.5 mois) In person / distance learning CPF 3 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44),
Virtual classroom,
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -26/10/26 8:00 → 13/11/26 14:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1 & 2 (15 jours) CPF 3 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) - -
8
Tuesday 03
Lycée Pro. Hôtelier La Closerie - ST QUAY PORTRIEUX (22) -8:30 → 16:30
INTER GALETTES ET VIENNOISERIES - Perfectionnement par Mathieu PAULMERY, Champion de France New 10 places remaining
Lycée Pro. Hôtelier La Closerie - ST QUAY PORTRIEUX (22) -Wednesday 04
LYCEE RABELAIS - IFS (14) -04/11/26 13:00 → 05/11/26 16:30
INTER LEVAINS ET CREATIONS : réalisez les pains signatures présentés lors de la coupe du monde de boulangerie 2024, par Franck FORTIER 9 places remaining
LYCEE RABELAIS - IFS (14) -Monday 09
MINOTERIE DU BOCAGE - Fournil - BINIC ETABLES SUR MER - BINIC (22)09/11/26 8:30 → 10/11/26 17:00
INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Experts par Mathieu PAULMERY, Champion de France Waitlist
MINOTERIE DU BOCAGE - Fournil - BINIC ETABLES SUR MER - BINIC (22)Tuesday 17
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)17/11/26 8:00 → 19/11/26 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain CPF 2 places remaining
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)
Co-Lab School - Co-Lab School - DUBLIN (Ci) -17/11/26 9:00 → 18/11/26 17:00
INTER VIENNOISERIES INNOVATIONS by Matthieu PAULMERY - IRELAND 10 places remaining
Co-Lab School - Co-Lab School - DUBLIN (Ci) -Monday 23
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)23/11/26 8:00 → 05/05/27 15:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1 & 2 (15 jours) CPF 6 places remaining
Atelier m'alice - Fouché - ITTEVILLE (91)Tuesday 24
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -24/11/26 8:00 → 26/11/26 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain CPF 6 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -Thursday 26
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -26/11/26 8:30 → 27/11/26 17:00
INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Perfectionnement par Nicolas WINDEL 2 places remaining
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) - -
5
Tuesday 01
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)01/12/26 8:00 → 03/12/26 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain CPF 3 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)Wednesday 09
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -09/12/26 8:00 → 09/04/27 15:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1 & 2 (15 jours) CPF 2 places remaining
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -09/12/26 8:00 → 11/12/26 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Viennoiseries New CPF 6 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -Wednesday 16
LE FOOD LAB DU MARCHE - TOULOUSE (31) -16/12/26 8:00 → 16/04/27 15:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1 & 2 (15 jours) CPF 3 places remaining
LE FOOD LAB DU MARCHE - TOULOUSE (31) -Monday 21
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)21/12/26 9:00 → 19/05/27 14:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1 & 2 (15 jours) CPF Waitlist
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)
2027
-
5
Monday 04
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)04/01/27 9:00 → 25/05/27 15:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1 & 2 (15 jours) CPF 2 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44)Tuesday 12
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -12/01/27 8:00 → 14/01/27 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain CPF 6 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -12/01/27 9:00 → 14/01/27 17:00
INTER PANETTONE, VIENNOISERIES ET BRIOCHES 100% LEVAIN par Quentin BERTHONNEAU New 10 places remaining
Atelier m'alice - CHATEAU - ERNEE (53) -Tuesday 19
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -19/01/27 9:00 → 21/01/27 17:00
INTER PANETTONE ET PATES LEVEES/ENRICHIES 100% LEVAIN par Quentin BERTHONNEAU 2 places remaining
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -Monday 25
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44),
Virtual classroom,
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) -25/01/27 8:00 → 25/06/27 16:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1, 2 et 7 (orientation Levain et Gestion, 5.5 mois) In person / distance learning CPF 4 places remaining
Fournil du Feuillou - BOUSSAY (44),
Virtual classroom,
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) - -
3
Monday 08
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -08/02/27 8:00 → 09/04/27 15:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1 & 2 (15 jours) CPF 6 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -Monday 22
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -22/02/27 8:00 → 23/04/27 15:00
INTER CAP BOULANGER - Blocs 1 & 2 (15 jours) CPF 6 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -Thursday 25
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -25/02/27 8:30 → 26/02/27 17:00
INTER TETE-A-TETE VIENNOISERIE Perfectionnement par Nicolas WINDEL 2 places remaining
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) - -
1
Tuesday 23
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -23/03/27 8:00 → 25/03/27 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain CPF 4 places remaining
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) - -
1
Tuesday 27
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) -27/04/27 8:00 → 29/04/27 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain CPF 4 places remaining
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) - -
1
Monday 03
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -03/05/27 8:00 → 05/05/27 16:00
INTER CAP BOULANGER - Bloc 2 - Viennoiseries New CPF 6 places remaining
Fournil de formation bordelais - MERIGNAC (33) -
Upcoming Training Sessions
-
17/04/26
8:30
→
16:30
INTER
SNACKING ET PAINS : Fondamentaux pour développer une offre Snacking attractive et rentable
Ecole des métiers CFA de Tarn-et-Garonne - MONTAUBAN (82) - 9 places remaining -
27/04/26
8:00
→
28/04/26
15:00
INTER
New
MES RACINES ITALIENNES par Jacopo DI NOVO
Fournil Fromenteau - BOUSSAY (44) - Waitlist -
27/04/26
9:00
→
17:00
INTER
New
SERENITE AU TRAVAIL : DEVELOPPER DES PRATIQUES FAVORABLES A LA QUALITE ET A L'EFFICACITE
Domaine du Moulin Cavier - Salon - AVRILLE (49) - 4 places remaining -
28/04/26
8:00
→
30/04/26
16:00
INTER
CPF
CAP BOULANGER - Bloc 2 - Orientation levain
MOULINS BATIGNE - fournil - REALMONT (81) - Waitlist - 28/04/26 9:00 → 17:00 INTER New POSTE DE RESPONSABLE CONSEIL/VENTE, ENTRE ANIMATIONS DE BOUTIQUE ET D'EQUIPE EN BOULANGERIE ARTISANALE Waitlist
Organisme de formation certifié QUALIOPI - catégorie Actions de formation
Quality certification has been issued under the following category : Actions de formation
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Catalogue de formation propulsé par Dendreo,
solution de gestion pour les centres de formation