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Tartes - Boussay

Formation : Tartes

"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise." - Guy de Maupassant

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Les tartes de Thierry Bamas

Thierry Bamas revient cette année pour une formation autour de 5 tartes toutes aussi appétissantes les unes que les autres ! Aux fruits, au chocolat... Cet amoureux de la pâtisserie va vous faire découvrir toutes ses astuces pour intégrer au mieux ces produits dans votre gamme de produits qui mettront en valeur votre savoir-faire artisanal !

Les tartes, idéales pour un dessert, mais pas que...

La tarte est certainement une des pâtisserie les plus anciennes. S'il est vrai que les tartes sont le plus souvent réservée au dessert, la déclinaison des goût en version tartelette satisfera tous les gourmands ! Facile à transporter, les tartelettes sont une solution idéale pour les formules de snacking du midi et pour le goûter. Une manière différente de consommer, mais qui vous permettra de présenter une multitude de goût et de couleur dans votre vitrine !

 

Découvrez l'équipe de formateurs

Cette année, 16 formateurs sont à l’écoute de vos besoins pour vous offrir des formations et des ateliers adaptés...

Découvrez notre équipe de formateurs spécialisés dans la formation courte en boulangerie et pâtisserie !

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