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Formation meunerie

Formation meunerie

Jour de la formation :
Le 1/01/2017
Meunerie
Formateur :

Objectifs

Cette formation comporte une partie théorique et une partie technique. Pour avoir un devis et un programme personnalisés à vos besoins, merci de nous contacter.

Programme

  • Les différentes étapes d'un moulin
  • Principe de conduite d'un moulin
  • Stockage de la farine
  • Autres techniques meunières
  • Connaissances des blés et autres céréales
  • Détermination de la qualité de la meunerie
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