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Recette de la galette feuilletée

Le muffin

Le muffin

Inspiration :
Ce mois-c nous allons nous intéresser au muffin. Petit gâteau individuel apparu au XIème siècle aux pays de Galles, il est aujourd'hui très répandu dans les boulangeries. Il s'accorde avec toutes les saveurs. C'est un incontournable des petits encas. Nous vous proposons une recette que vous pourrez personnaliser à volonté. A vous de jouer !

 

Recette :

 
Mélange 1 :

210 g  Farine

120 g  Cassonade 

10 g   Levure chimique  

 

Mélange 2 :

1  Oeufs

75 g  Huile

100 g  Lait 

80 g  Crème liquide 

2 g  Vanille liquide 

 

Préparation :

Mélanger les éléments secs d’un  côté et les éléments liquides de l’autre, puis les réunir dans un même saladier en mélangeant le moins possible .

Incorporer les framboise délicatement au dernier moment.

Préchauffer le four à 190°C sur four ventilé.

Remplissez les moules au ¾.

 

Cuisson :

17 minutes pour des muffins de 130 grammes.

 

 

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