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Le muffin

Le muffin

 

Inspiration : 

Ce mois-ci nous allons nous intéresser au muffin. Petit gâteau individuel apparu au XIème siècle au Pays de Galles, il est aujourd'hui très répandu dans les boulangeries. Il s'accorde avec toutes les saveurs. C'est un incontournable des petits encas. Nous vous proposons une recette que vous pourrez personnaliser à volonté.    

 

A vous de jouer !

 

Recette 

Ingrédients : 

  • Farine : 210 g
  • Cassonade : 120 g
  • Levure chimique : 10 g

 

Mélange 2 : 

  • Oeufs : 1
  • Huile : 75 g
  • Lait : 100 g
  • Crème liquide : 80 g
  • Vanille liquide : 2 g

 

Préparation: 

Mélanger les éléments secs d’un  côté et les éléments liquides de l’autre, puis les réunir dans un même saladier en mélangeant le moins possible .

Incorporer les framboise délicatement au dernier moment.

Préchauffer le four à 190°C sur four ventilé.

Remplissez les moules au ¾.

 

Cuisson :  

17 minutes pour des muffins de 130 grammes.

 

Retrouvez la recette par ici 

 

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