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Détail formateur
Prénom
Stéphane
Nom
Glacier
Description

téphane GLACIER est Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2000. Il a un parcours professionnel riche et dense, et a enseigné dans les plus grandes écoles de Pâtisserie (Ecole Lenôtre, ENSP, French Pastry School aux Etats-Unis...).
Ambassadeur de la pâtisserie française pour de nombreuses marques, il voyage dans le monde entier afin d'enseigner son art : la Pâtisserie. Stéphane Glacier se lance à son compte dans la formation en 2002 en créant "Glacier Formation et Conseil", société de formation et d'édition.
C'est à Colombes en 2008 qu'il ouvre sa boutique "Pâtisseries et gourmandises", et en 2011 son école de pâtisserie destinée aux professionnels et aux amateurs. 

Source

Compagnie
MOF Pâtissier
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